Wein Mosquita Muerta Cordero con piel de lobo - Chardonnay — 2024

Nicht alles ist das, was es scheint, Wahrnehmung ist unsere beste Option. Cordero, das sich aus der Herde abhebt, um der Hauptprotagonist zu sein, Vorsicht, Ironie ist seine größte Tugend. Manuelle Ernte in 12 kg Kisten, stufenweise innerhalb desselben Weinbergsabschnitts. Die Ernte findet zu unterschiedlichen Zeiten statt, immer in den frühen Morgenstunden, um sicherzustellen, dass die Trauben bei niedriger Temperatur im Weingut ankommen. Trauben, die die Qualitäts- und Gesundheitsanforderungen nicht erfüllen, werden direkt im Weinberg aussortiert.